L’évolution des boîtes en fer-blanc sur le marché des aliments et des boissons
Le marché des boîtes en fer-blanc pour les aliments et les boissons représente 66,8 % du marché mondial des boissons. Ces chiffres sont appelés à croître encore, car les experts estiment que le segment atteindra 24,6 milliards de dollars d’ici 2025.
Cet essor s’explique principalement par le fait que les boîtes en aluminium offrent de multiples avantages, dont celui d’être recyclables.
L’Amérique du Nord caracole en tête sur le marché des boîtes en fer-blanc pour les produits alimentaires et les boissons, d’où le nombre élevé de fabricants de boîtes de conserve.
L’Europe occupe la deuxième place en termes de chiffre d’affaires mondial, avec un total de 2,29 milliards de dollars en 2018. Selon les prévisions du marché, l’Europe dépassera l’Amérique du Nord sur ce segment dans les années à venir.
Suivent l’Asie-Pacifique avec un chiffre d’affaires de 1,83 milliard de dollars et l’Amérique du Sud avec 1,47 milliard de dollars, soit la plus faible croissance enregistrée.
Quelle boîte pour les aliments et les boissons ?
Les boîtes utilisées sur le marché des produits alimentaires et des boissons sont fabriquées en étain, ce qui contribue à préserver la qualité du produit et empêche les aliments d’entrer en contact avec l’aluminium. Le marché des conserves alimentaires a été divisé en cinq sous-segments : fruits et légumes, aliments à emporter, aliments pour animaux, poisson et viande, et autres produits.
La plus forte croissance est enregistrée dans le segment des aliments pour animaux, mais les autres segments sont également en hausse : le volume des boîtes pour les fruits et légumes est passé de 1,88 à 2,14 milliards de dollars, sous l’effet de la recherche croissante de bien-être, tandis que les boîtes pour les aliments à emporter sont passées de 1,71 à 2,63 milliards de dollars.
Le segment des boîtes pour l’industrie de la confiserie n’est pas en reste : biscuits, pâtisseries, chocolat emballé dans des boîtes de différentes formes et tailles.
Boîtes de conserve pressurisées : un aperçu du marché
Les boîtes de conserve pressurisées dominent la croissance du marché : la prévision est de 260,6 milliards d’unités d’ici 2025.
Cette croissance découle notamment de l’augmentation de la production et de la consommation de sodas, en particulier en Asie-Pacifique et en Amérique du Sud.
Si nous considérons les boîtes de conserve en fonction de leur degré de pression interne, nous pouvons distinguer :
- les boîtes de conserve pressurisées, utilisées pour la bière, les sodas et les jus de fruits. Elles préservent le goût plus longtemps et sont faciles à utiliser pour le consommateur. Grâce à la pression interne, une grande partie du propergol liquide est transformée en gaz, ce qui rend les boîtes de conserve légères, facilitant ainsi leur transport et réduisant les coûts de transport. Le format 2 pièces est principalement rempli sous pression, et utilisé dans l’industrie des boissons.
- les boîtes de conserve sous vide, principalement utilisées pour les boissons à base de lait, les confiseries, le café, les jus de fruits, le thé. Le vide permet de conserver l’aliment plus longtemps, car la pression interne est inférieure à la pression atmosphérique. Le vide élimine l’air à l’intérieur de l’emballage. L’atout de cet emballage est sa rigidité. Le format 3 pièces est emballé sous vide et est principalement destiné à l’industrie alimentaire.
