La evolución de los botes de hojalata en el mercado del Food & Beverage
El mercado de las bebidas a escala global acumula el 66,8 % de la cuota del metal food and beverage can market. (el mercado de botes de hojalata metálicos para alimentación y bebidas). Estas cifras están llamadas a seguir creciendo en el futuro; de hecho, los expertos creen que el segmento alcanzará los 24 600 millones de dólares de aquí a 2025.
Uno de los principales motivos de este crecimiento es que los botes de aluminio presentan múltiples ventajas, entre otras, su reciclabilidad.
Norteamérica es líder en el mercado de los botes de hojalata para el Food & Beverage y, en consecuencia, el número de fabricantes de latas es muy elevado.
En el segundo puesto por facturación global está Europa, con un total de 2290 millones de dólares en 2018. Las previsiones de mercado estiman que Europa desbancará a Norteamérica en los próximos años en este segmento.
El tercer puesto lo ocupa Asia-Pacífico, con una facturación de 1830 millones de dólares, con el crecimiento más bajo registrado.
¿Qué bote elegir para el Food & Beverage?
Los botes utilizados en el sector del Food & Beverage son de aluminio revestido internamente con estaño, que ayuda a mantener la calidad del producto e impide que el alimento entre en contacto con el aluminio. El mercado de la comida envasada se divide en cinco subsegmentos: fruta y verdura, comida para llevar, piensos para animales, pescado y carne, otros productos.
El mayor crecimiento se ha registrado en el pienso para animales, pero también están en auge el resto de segmentos: el volumen de los botes para fruta y verdura ha pasado de los 1880 a los 2140 millones de dólares, gracias al impulso de la creciente búsqueda del bienestar, mientras que los botes que se usan en el envasado de la comida para llevar, pasan de los 1710 a los 2630 millones de dólares.
No falta la demanda de botes para el sector de la confitería, como galletas, pastas, chocolate envasado en cajas de diferentes formas y medidas.
Latas presurizadas: una panorámica del mercado
Las latas presurizadas dominan el crecimiento del mercado: la previsión es de 260 600 millones de unidades de aquí a 2025.
Este crecimiento se deriva, en concreto, del incremento de la producción y el consumo de bebidas gaseosas, sobre todo, en Asia-Pacífico y Sudamérica.
Si consideramos las latas en base a su grado de presión interno, podemos distinguir entre:
- latas presurizadas: utilizadas para cerveza, bebidas gaseosas y zumos de fruta. Mantienen el sabor durante más tiempo y son fáciles de usar para el consumidor. Gracias a la presión interna, gran parte del propelente líquido se convierte en gas, lo que aligera las latas, con lo que se facilita el transporte y se reducen los costes asociados. El formato 2 pieces o de dos piezas se llena principalmente bajo presión, con aplicaciones en la industria de las bebidas.
- latas al vacío: utilizadas sobre todo para bebidas a base de leche, dulces, café, zumos y té. El vacío ayuda a conservar los alimentos por más tiempo, porque la presión interna es inferior a la presión atmosférica. El vacío elimina el aire interno en el envase. El punto fuerte de este envase es su rigidez. El formato 3 pieces o tres piezas se envasa al vacío y está reservado principalmente para los productos de alimentación.
